Grado de
Ingeniería Alimentaria
La Ingeniería Alimentaria es una disciplina que combina conocimientos de diversas ramas de la ingeniería, la química y la biología para optimizar los procesos de producción, conservación y comercialización de alimentos. Los ingenieros alimentarios se encargan de diseñar y supervisar plantas industriales de producción de alimentos, desarrollar nuevos productos alimenticios, mejorar la calidad y seguridad de los alimentos, controlar los procesos de envasado y conservación, entre otras tareas.
Esta carrera implica un fuerte enfoque en la investigación y la innovación, ya que constantemente se busca la mejora de los procesos y la creación de productos alimenticios más saludables, seguros y sostenibles. Los profesionales en Ingeniería Alimentaria deben contar con conocimientos en microbiología, bioquímica, nutrición, procesos de ingeniería, tecnología de alimentos, control de calidad y legislación alimentaria, entre otros.
Los ingenieros alimentarios pueden trabajar en diversas industrias relacionadas con la producción de alimentos, como la industria agrícola, láctea, cárnica, pesquera, de bebidas, de conservas, entre otras. También pueden desempeñarse en empresas de consultoría, laboratorios de control de calidad, organismos reguladores, centros de investigación y desarrollo, instituciones académicas, entre otros sectores.
Acceso preferente
Bachillerato Tecnológico
Características de
Ingeniería Alimentaria
La carrera de Ingeniería Alimentaria es una disciplina que se enfoca en el estudio de los procesos de producción, conservación, transformación y calidad de los alimentos. Los estudiantes de esta carrera adquieren conocimientos en áreas como la química de los alimentos, microbiología, análisis sensorial, procesamiento de alimentos, legislación alimentaria, seguridad alimentaria, nutrición, entre otras.
Durante la carrera, los estudiantes aprenden a diseñar y optimizar procesos de elaboración de alimentos, a desarrollar nuevos productos alimenticios, a garantizar la calidad y seguridad de los alimentos, a cumplir con las normativas sanitarias y a mejorar la eficiencia y sostenibilidad en la producción alimentaria.
En definitiva, la Ingeniería Alimentaria combina conocimientos de ingeniería, ciencia de los alimentos y nutrición para formar profesionales capacitados para trabajar en la industria alimentaria, en el control de calidad de alimentos, en la investigación y desarrollo de nuevos productos, en la gestión de procesos de producción, entre otros campos relacionados con la alimentación.
Todo lo que necesitas saber de Ingeniería Alimentaria
Tu futura universidad
Donde puedo estudiar Ingeniería Alimentaria
1. Universidad de Barcelona
2. Universidad Politécnica de Madrid
3. Universidad de Santiago de Compostela
4. Universidad de Valencia
5. Universidad de Granada
6. Universidad de León
7. Universidad de Murcia
8. Universidad de Extremadura
9. Universidad de Zaragoza
10. Universidad Politécnica de Valencia
Tu futuro trabajo
Salidas laborales de Ingeniería Alimentaria
1. Ingeniero en procesos de alimentos
2. Ingeniero de calidad y seguridad alimentaria
3. Ingeniero en control de calidad de alimentos
4. Ingeniero de desarrollo de productos alimenticios
5. Inspector sanitario de alimentos
6. Consultor en tecnología de alimentos
7. Investigador en tecnología de alimentos
8. Gerente de planta de procesamiento de alimentos
9. Especialista en control de plagas en la industria alimentaria
10. Auditor de sistemas de gestión de calidad alimentaria.
Tu futuro temario
Qué voy a estudiar en Ingeniería Alimentaria
1. Química de los alimentos
2. Microbiología de los alimentos
3. Tecnología de alimentos
4. Nutrición y dietética
5. Toxicología alimentaria
6. Ingeniería de procesos alimentarios
7. Control de calidad de alimentos
8. Legislación alimentaria
9. Ciencia de los alimentos
10. Innovación en alimentos
11. Higiene y seguridad alimentaria
12. Gestión de empresas alimentarias.